Estimados amigos y amigas:
Son muchas las especies de vegetales que podemos consumir, más allá de las que nos proporciona la huerta, la frutería o las superficies comerciales. Te invitamos a que conozcas un poco más este patrimonio vegetal que nos puede aportar riqueza en el plato, sorpresas al paladar y paseos agradables por el campo.
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| La malva silvestre es muy agradable en ensaladas (flores y hojas) o como verdura (hojas). |
Para ello el próximo 23 de junio nos encontraremos en el Centro de Iniciativas Ambientales de la Fundación Tormes-EB, situado en Almenara de Tormes, a 15 kilómetros de Salamanca. Dado el tipo de actividad, es IMPRESCINDIBLE que los interesados os inscribáis en el siguiente correo:
contacta@fundaciontormes-eb.org
o en los teléfonos: 923 26 59 53 // 654 77 65 72.
En ambos casos en necesario recibir la confirmación por parte de la Fundación Tormes.
El programa será el siguiente:
10:30 Encuentro en el Centro de Iniciativas Ambientales. Almenara de Tormes
10:40 Salida por el entorno del humedal y bosque de ribera de la Fundación Tormes-EB
12:30 Descanso
12:45 Continuación del recorrido gastrobotánico y preparación de platos, en función de la disponibilidad de planta.
14:00 Comida comunal en la pradera de la finca
16:00 Visita al Centro de Interpretación de los Paisajes del Tormes y Museo de los Aperos del Ayer
17:30 Nuevo recorrido para recordar lo aprendido
18:30 Despedida
Esperemos que puedas participar. Desde la Fundación Tormes-EB y la Cooperativa de Productos Ecológicos El Rodal creemos que es una actividad interesante, diferente y aprovechable.
En breve la Fundación comenzará el Proyecto êdimus, donde profundizaremos en el cultivo de estas especies.
Informa a quien consideres que pueda estar interesado. Gracias por tu tiempo
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